Seminggu yang lalu saya sudah memberikan spoiler foto dari pancake ini, dan hasilnya banyak banget yang tergiur ngeliat fotonya kekeke… melalui 3 kali percobaan akhirnya saya temukan juga resep pancake yang benar2 pas, lembut, dan enak.. mm nyummy„ ini dia resepnya! selamat mencoba ^^

pancake bikinan saya ^^
Bahan pancake :
- 6 sendok makan terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh baking powder
- garam secukupnya (dikit aja)
- 2 sendok makan margarin (lelehkan)
- 1 butir telur (kocok)
- 250 ml butter milk atau bisa diganti dengan 250 ml susu (plain) diaduk dengan 1 sendok makan cuka lalu biarkan mengental (kaya susu basi)
*biasanya saya pakai susu bear brand
Bahan topping :
- krim bubuk kocok instan
(dijual di supermarket, biasanya saya pakai yg merk “hans”) atau bisa diganti dengan es krim atau susu kental manis.
- madu
Cara membuat :
- campur susu dan cuka makan, lalu aduk dan diamkan selama 15 menit hingga mengental (kalo ngga pake buttermilk jadi).
- campur bahan kering (terigu, gula, baking powder, dan garam) lalu aduk rata.
- masukkan telur, susu, dan margarin cair lalu aduk rata hingga agak kental.
- sesuaikan kekentalan adonan dengan menambahkan air, karena ukuran telur kan beda-beda.
- diamkan selama 10 menit
- panaskan teflon, gunakan api kecil.
- Tuangkan 1 sendok sayur penuh adonan ke dalam wajan. Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat.
(kalo uda menggelembung ada bolong2nya berarti uda siap di balik)
- tambahkan madu dan cream sebagai topping.
Selamat mencoba!!^^





